Filé de frango à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de frango
• 1 dente de alho picadinho
• suco de limão a gosto
• ervas finas a gosto
• sal a gosto
• óleo para fritar
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates maduros picadinhos
• 1 caixinha de molho de tomate pronto
• 1/2 xicara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tabletinho de caldo de galinha
• manjericão ou orégano a gosto
• 250 g de mussarela em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho, o suco de limão, as ervas finas e o sal a gosto.

2. 2

   Deixe na geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.

4. 4

   Frite em óleo não muito quente.

5. 5

   Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.

6. 6

   MolhoDoure a cebola no azeite e acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha.

7. 7

   Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano.

8. 8

   Coloque os filés em um refratário.

9. 9

   Cubra com a mussarela em fatias.

10. 10

    Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela.

11. 11

    Retire e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)