Filé de cação ao molho português

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de cação em pequenas postas
• 3 batatas grandes cozidas e em fatias grossas
• 1 cebola pequena processada
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates grandes em fatias finas
• 1/2 vidro de leite de coco
• Cheiro verde
• Óleo
• Azeite de oliva
• Páprica
• Suco de um limão pequeno
• Alho
• Sal a gosto
• Molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as postas de cação com sal, suco de limão, alho e páprica. Reserve por, no mínimo, 30 minutos para que o tempero se entranhe no peixe.

2. 2

   Depois de pré-cozidas, forre uma travessa com as fatias de batatas. Regue com azeite.

3. 3

   Frite a cebola no óleo. Em seguida, adicione o molho de tomate (o quanto baste), o creme de leite e o leite de coco. Acrescente o cheiro verde picado.

4. 4

   Jogue metade do creme sobre as batatas.

5. 5

   Sobreponha as postas de peixe na travessa de modo que cubra todos os vãos.

6. 6

   Espalhe o pimentão verde, o amarelo e o vermelho picadinhos sobre o peixe.

7. 7

   Coloque as fatias de tomate sobre o pimentão. Acrescente a outra metade do creme por cima. Polvilhe queijo ralado, se desejar. Despeje bastante azeite de oliva.

8. 8

   Leve ao forno em temperatura média por cerca de 40 a 50 minutos.

9. 9

   Sirva com arroz branco e azeitonas.

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