Filé com páprica à moda do Dr. Flávio

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de mignon cortado em filés
• 1/2 pacote de páprica doce
• 1 xícara de chá de molho inglês
• 1 xícara de chá de molho shoyu
• 1 xícara de chá de mostarda
• 2 latas de creme de leite
• 3 dentes de alho picado
• azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de mignon com alho picado e sal a gosto.

2. 2

   Em uma vasinha, misture o molho inglês, o molho shoyu e a mostarda.

3. 3

   Deposite os filés sobre a mistura dos molhos de modo que a carne fique totalmente coberta.

4. 4

   Reserve por alguns minutos para pegar sabor.

5. 5

   Em uma panela funda, frite a carne em azeite, tomando cuidado para não passar do ponto.

6. 6

   Reserve os filés fritos em uma travessa.

7. 7

   Despeje na panela usada para fritar a carne, o molho que sobrou e acrescente a páprica doce e o creme de leite sem soro.

8. 8

   Em fogo baixo, mexa o molho até que fique bem homogêneo, sem deixar levantar fervura.

9. 9

   Despeje o molho sobre a carne reservada.

10. 10

    Leve ao forno pré aquecido e deixe tempo suficiente somente para aquecer a carne e está pronto para servir.

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