Filé com molho de vinho

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg filé mignon cortado em bifes finos
• 1/2 colher (chá) sal
• 24 folhas pequenas de sálvia
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 xícara (chá) água fervente
• 5 colheres (sopa) vinho tinto
• 1/2 xicara de (chá) maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal, coloque 2 folhas de sálvias no centro de cada filé.

2. 2

   Enrole, prenda com palitos e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refoque os rolinhos até dourar.

4. 4

   Adicione água, vinho e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos, ou até a carne ficar macia.

5. 5

   Acrescente a maionese e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.

6. 6

   Passe para uma travessa e sirva em seguida.

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