🥕 Ingredientes
- 500g de coxão mole cortado em tiras pequenas
- Pimenta-do-reino
- Manteiga
- Azeite
- 1 caixa de creme de leite
- 4 fatias de queijo mussarela
- 50 g de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de requeijão
- Leite
- Fondor para aves
- Noz-moscada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
-
Coloque as tiras de carne espalhas em um prato, sem que fique uma em cima da outra.
-
Salpique sal e pimenta do reino à gosto e regue um fio de azeite por toda a carne.
-
Em uma panela antiaderente derreta 1 colher de manteiga e uma colher de sopa de azeite.
-
Desligue o fogo.
-
Coloque o creme de leite e o requeijão.
-
Ligue o fogão novamente em fogo brando e mexa os ingredientes de forma delicada.
-
Coloque a noz-moscada e um pouco de fondor (algo em torno de 1 colher de chá).
-
Quando começar a ferver, desligue novamente o fogo.
-
Coloque as fatias de mussarela picadas no molho e mexa delicadamente, repita o passo com o queijo parmesão ralado.
-
Com o calor da própria panela os queijos irão derreter.
-
Acerte a cremosidade do molho com leite, de acordo com seu gosto (mais fino ou mais grosso), recomendo pouco leite, para que fique bem cremoso.
-
Em uma frigideira antiaderente derreta uma colher de manteiga e assim que estiver tudo derretido coloque a carne fatiada.
-
Frite até ficar bem dourada e ao fim coloque todo o molho na carne na mesma frigideira da carne.
-
Desligue o fogo e mexa bem a carne com o molho.
-
Sirva em porções separadas ou em conjunto.
-
Aprecie com pão fatiado.
Seja o primeiro a comentar!