Filé ao molho gorgonzola com batata souté

🥕 Ingredientes

• 600 g de file mignon
• Vinagre
• Óleo
• Molho branco
• 50 g de gorgonzola
• 500 g de batata
• 4 caldos knorr galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o filé com sal a gosto e uma colher de sopa de vinagre.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   em uma panela dissolva 2 caldos de galinha em 1 litro de leite, em outra panela dissolva 4 colheres de sopa de margarina acrescente 6 colherees de sopa de farinha de trigo mexendo bem até ficar cremoso.

4. 4

   Junte com o leite dissolvido com knorr até ficar consistente.

5. 5

   Em seguida acrescente o gorgonzola ao molho branco até dissolver por completo.

6. 6

   Cozinhe toda a batata com 2 caldos knorr galinha, 4 colheres de sopa de margarina.

7. 7

   Após cozida escorra e acrescente cheiro verde.

8. 8

   Após o molho e a batata prontos chapeie ou grelhe os bifes de filé, coloque em uma travessa e cubra com o molho gorgonzola.

9. 9

   Coloque a batata em uma travessa separada e esta pronto.

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