Filé ao molho cremoso de morango licoroso

🥕 Ingredientes

• 650 g de filé temperado a gosto
• 1 caixa de morango bem picadinho
• Pimenta caiena
• 1 e 1/2 xícaras de vinho tinto seco
• 1 xícara de licor de laranja
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 2 colheres de manteiga
• 1 colher de sobremesa de Maizena
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe os filé temperados, prontos para serem fritos e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, a pimenta caiena a gosto (é necessária para realçar o sabor do morango).

3. 3

   Acrescente o morango e após levantar fervura, acrescente o vinho, o licor e a maizena (diluída em um pouco de água). Abaixe o fogo e deixe por uns 10 minutos até engrossar esta calda.

4. 4

   Após pronta acrescente o creme de leite.

5. 5

   Agora é só fritar os filés como de costume, preferencialmente no azeite e colocar a calda ainda quente por cima dos filés.

6. 6

   Sirva com um arroz de sua preferência ou com legumes.

❓ Perguntas frequentes

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