Filé à moda do Tijuco

🥕 Ingredientes

• 600 g de contra filé cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon original
• 1 1/5 colheres de sopa de mostarda Dijon com sementes
• 1 colher de mel
• 1 colheres de manteiga
• 100g de creme de leite
• Cebola, tempero, pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 pães (francês)
• 100 g de abóbora japonesa
• 1 colher cream cheese
• Salsinhas
• Queijo gorgonzola ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o filé na manteiga temperando aos poucos a seu gosto (sal, alho, pimenta-do-reino).

2. 2

   Após fritar a carne, acrescente a cebola, depois o mel misturando bem.

3. 3

   Acrescente as mostardas.

4. 4

   Acrescente o creme de leite e desligue o fogo.

5. 5

   Corte o pão em fatias finas.

6. 6

   Cozinhe a abobora com sal.

7. 7

   Após cozida amasse a abóbora com um garfo.

8. 8

   Acrescente o cream chease e a salsa picada.

9. 9

   Cubra as torradas com a pasta e por cima o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno até gratinar.

11. 11

    Sirva como acompanhamento do filé.

❓ Perguntas frequentes

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