Filé a lorrá

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de filé mignon
• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 colheres (sopa) salsinha bem picada
• 2 colheres (sopa) cebola picadinha
• 5 colheres (sopa) conhaque
• Noz moscada
• 1 copo de leite
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 2 batatas cozidas e cortadas em quadradinhos
• 2 cenouras cozidas e cortadas em quadradinhos
• 4 palmitos cortados em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira alta coloque a manteiga e frite a cebola.

2. 2

   Coloque os filés já temperados com noz moscada e sal e frite até o ponto.

3. 3

   Coloque o conhaque e flambe.

4. 4

   Salpique a salsinha e reserve.

5. 5

   Em outra panela aqueça o leite com o creme de leite, misture a mostarda e o sal e aqueça bem.

6. 6

   Coloque os legumes e sirva sobre os filés.

7. 7

   Servir com arroz branco.

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