Churrasco de costelinha de carneiro

🥕 Ingredientes

• 10 kg de costelinha de carneiro
• 20 limões rosa (ou taiti)
• 10 dentes de alho
• 300 ml de vinagre
• 300 ml de oleo ou azeite
• 1 colher de sal rasa para cada kg de costelinha
• Pimenta do reino a gosto
• 7 maços de cebolinha
• 7 maços de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todas as costelinhas em partes menores e coloque em um recipiente grande (bacia).

2. 2

   Esprema os limoes retirando o líquido sem as sementes, para cada copo de suco de limão.

3. 3

   Coloque um copo e meio de água na hora que for bater no liquidificador.

4. 4

   Coloque os ingredientes todos picados no liquidificador e bata tudo junto (é claro que será necessário fazer o procedimento umas 2 ou 3 vezes para que caiba no liquidificador, dividindo assim os igredientes para cada etapa).

5. 5

   Deixe a carne totalmente coberta pelo molho que terá uma aparência bem esverdiada.

6. 6

   Para melhor resultado de sabor nesta carne recomendo deixar a carne no tempero por 24 horas, mas também fica ótima temperada umas 5 horas antes de ir para churrasqueira.

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