Filé à JK

🥕 Ingredientes

• 400g de filé mignon
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de mussarela
• Óleo para fritar
• 2 fatias de abacaxi em calda ou fruta fresca
• 2 figos em calda
• 2 bananas nanicas não muito maduras
• 2 pêssegos em calda
• 2 cerejas
• 2 xícaras de bata palha
• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 lata de milho verde
• 2 colheres de uvas passas
• 2 colheres de pimentão verde picado
• 2 colheres tomate picado sem semente
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os filés até ficarem bem finos e abertos, tempere com sal somente.

2. 2

   Recheie com o presunto e a mussarela e feche, apertando bem.

3. 3

   Bata os ovos bem batidos, passe os filés pelo ovo e pela farinha de rosca, de novo pelos ovos e pela farinha, reserve.

4. 4

   Passe também as 2 bananas inteiras no ovo e farinha por 2 vezes, reserve.

5. 5

   Prepare o arroz.

6. 6

   Leve ao fogo a margarina a cebola até dourar, coloque o milho, pimentão, tomate e misture o arroz até ficar bem misturado, reserve.

7. 7

   Frite os filés em óleo quente até cobrir, frite bem de um lado.

8. 8

   Quando estiver bem frito vire do outro, retire e escorra.

9. 9

   Frite as bananas em óleo limpo e reserve.

10. 10

    Coloque os filés no meio do prato, cubra-os com queijo mussarela e batata palha.

11. 11

    Aos lados coloque o arroz e as frutas.

12. 12

    Sirva a seguir.

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