Figado acebolado nordestino

🥕 Ingredientes

• 500 g de fígado bovino limpo
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) cominho em pó
• 1/2 colher (sopa) de colorau
• 200 ml vinagre branco
• 1/2 de óleo de sua preferência
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o fígado com 2 colheres de vinagre e um pouco de água.

2. 2

   Em seguida, coloque o fígado em um recipiente e esprema os 2 alhos por cima dele.

3. 3

   Adicione o colorau, o cominho em pó, o sal e, por fim, coloque todo o vinagre.

4. 4

   Deixe na geladeira por cerca de 1 hora para tomar tempero.

5. 5

   Esquente bem o óleo e deposite o fígado junto com os temperos na panela.

6. 6

   Vale lembrar que você tem que depositar todo o tempero na panela para fritar, pois isso dá um gosto especial à receita.

7. 7

   Frite por cerca de 10 a 15 minutos, coloque rodelinhas de cebola antes de desligar a panela e está pronto.

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