Fettuccine com Camarões Flambados

🥕 Ingredientes

• 500 g de fettuccine (dê preferência à massa fresca)
• 800 g de camarões rosa p
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 250 g de catupiry
• 120 ml de leite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho (moído)
• suco de 1 limão
• 50 ml de conhaque
• azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o fettuccine e reserve.

2. 2

   Tempere os camarões com o suco de limão, pimenta do reino e sal e reserve.

3. 3

   Refogue 2/3 da cebola e o dente de alho no azeite. Acrescente o catupiry, o creme de leite e sal a gosto, mexendo sempre em fogo baixo. Quando a mistura estiver bem cremosa, desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Refogue o resto da cebola no azeite e acrescente o camarão. Cozinhe os camarões virando-os sempre para que todos cozinhem bem.

5. 5

   Enquanto os camarões cozinham, coloque novamente o molho em fogo baixo e acrescente o leite. Mexa sempre até que a mistura fique homogênea. Neste momento verifique o sal da mistura e acrescente se necessário. Desligue o fogo.

6. 6

   Quando os camarões estiverem cozidos, acrescente o conhaque e flambe-os.

7. 7

   Sirva em porções separadas, colocando os camarões sobre o molho e o fettuccine.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)