🥕 Ingredientes
- 300g de macarrão talharim ou fettuccine
- 3 colherinhas de alho
- 500 ml de água
- Fio de óleo
- Sal a gosto
- 3 calabresas ralada ou moída
- Pimenta calabresa a gosto
- 3 cebolas
- Queijo parmesão ralado
- Creme de leite
- Manjericão
- 3 xícaras de leite líquido
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
-
Coloque em uma panela o óleo e o alho, doure levemente.
-
Acrescente a água e o sal.
-
Quando a água ferver acrescente o macarrão. Deixe em fogo brando até cozinhar.
-
Enquanto isso em uma outra panela coloque 1 cebola cortada ou ralada, óleo e refogue até dourar.
-
Após acrescente o leite fique mexendo até o leite adquirir uma coloração meio caramelo.
-
Retire e bata no liquidificador. Retire do liquidificador acrescente o creme de leite e o parmesão ralado.
-
Se quiser acrescente sal.
-
Coloque as outras 2 cebolas cortadas em cubos, um pouco de óleo e deixe dourar.
-
Acrescente a calabresa e as folhas de manjericão cortadas e a pimenta calabresa.
-
Deixe ao ponto.
-
Após o molho ficar pronto junte a calabresa ao molho, deixe cozinhar por 5 minutos.
-
Em um recipiente coloque o macarrão, o molho e por cima o parmesão ralado.
-
Leve ao forno até dourar.
Seja o primeiro a comentar!