Souflé de talharim

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 1 colher de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 gemas
• 250 g de talharim ou fidelinho com ovos (picados)
• 1 colher de sopa de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um creme ralo com o leite, a farinha, a manteiga e as gemas (se quiser, pode acrescentar um caldo knorr de galinha).

2. 2

   Cozinhe o talharim e misture ao creme.

3. 3

   Junte o queijo ralado.

4. 4

   Arrume em um refratário, polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno quente para gratinar.

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