Feijoada maravilhosa da Tânia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão preto
• 1/2 kg de carne coxão mole
• 2 pacotes de salame tipo italiano
• 350 g de bacon
• 4 linguiças tipo calabresa
• 100 g de cheiro verde
• 4 cebolas grandes
• 2 pimentões
• 100 g de alho amassado
• 2 cubos de caldo knorr de picanha
• 2 cubos de caldo knorr de feijoada
• 1/2 kg de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão na pressão por cerca de 40 minutos ou até que esteja mole.

2. 2

   Corte a carne em cubos pequenos.

3. 3

   Corte o bacon em cubos pequenos.

4. 4

   Corte as fatias do salame em quatro partes.

5. 5

   Corte a calabresa em rodelas não muito finas.

6. 6

   Corte todos os temperos, cheiro verde, cebola e pimentão.

7. 7

   Em outra panela de pressão cozinhe o bacon, o salame, os cubos de caldo picanha e a carne.

8. 8

   Refogue todos os temperos, inclusive o alho amassado e o os cubos de feijoada, numa panela grande ou tacho.

9. 9

   Adicione, no tacho, o feijão cozido, a calabresa e os demais ingredientes cozidos na pressão.

10. 10

    Aguarde cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo médio ou até que todos os ingredientes tenham incorporado ao caldo do feijão.

11. 11

    Sirva com o queijo cortado em cubos pequenos.

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