Feijoada de peru

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão mulatinho ou preto
• 1 paio
• 1 lingüiça portuguesa
• 250 g de charque
• Sobras de peru da noite de Natal
• 1 peru
• 3 a 4 folhas de louro
• 6 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   O feijão deve ser preparado como o de costume.

2. 2

   Coloque o feijão no fogo e todos os ingredientes ( menos o alho e o óleo).

3. 3

   Depois de cozido, faça um refogado com o alho, a cebola e o óleo.

4. 4

   Quando o alho e a cebola estiverem dourados, junte de 2 a 3 conchas de feijão e amasse - o.

5. 5

   Retorne esse refogado para a panela.

6. 6

   Deixe ferver mais um pouco.

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