Feijão tropeiro de peito de frango

🥕 Ingredientes

• 200 g de feijão cru
• 400 g de filé de peito de frango
• 200 g de couve fatiada
• farinha de milho flocada
• 4 dentes de alho amassados com sal, separe em três porções
• óleo
• azeite
• cebola
• cebolinha
• salsinha
• outros temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos, que ele não fique muito duro e nem muito mole.

2. 2

   Enquanto o feijão cozinha, corte o frango em cubos, não muito pequenos, e frite em uma panela com óleo e uma porção de alho (eu também acrescentei um pouco de açafrão para dar a cor).

3. 3

   Quando o frango estiver bom, acrescente um pouquinho de água e cebola, deixe fritar até a cebola ficar transparente (se necessário, coloque mais água).

4. 4

   Retire o frango da panela e use a mesma para temperar a farinha.

5. 5

   Coloque um pouco de óleo e frite a segunda porção do alho, acrescente a farinha e misture.

6. 6

   Retorne o frango, misture e reserve.

7. 7

   Em outra panela, coloque o azeite, o restante do alho e a couve, deixe refogar.

8. 8

   Agora é só pegar a panela onde está o frango e a farofa e acrescentar o feijão com um pouco de sal, sem o caldo.

9. 9

   Acrescente também a couve e por último o cheiro-verde.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)