Bolo de cenoura com passas e calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras médias descascadas e raladas
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 100 g de uva passas
• 2 colheres de manteiga ou margarina
• 4 colheres de chocolate em pó
• 2 e 1/2 colheres de açúcar
• 1 colher de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque as cenouras raladas, o óleo, ovos, e açúcar.

2. 2

   Numa vasilha, acrescente a farinha e o fermento e misture.

3. 3

   Agora junte com a farinha, a mistura do liquidificador e mexa com uma colher até ficar homogêneo.

4. 4

   Acrescente as passas.

5. 5

   Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar, por uns 4 minutos, depois que começar a ferver.

6. 6

   Fica no ponto de um falso brigadeiro.

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