Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão de corda
• 1 cebola grande picadinha
• 1 lingüiça calabresa média picadinha
• Bacon a gosto, picadinho
• Cheiro verde bem picadinho (cebolinha, coentro e salsinha)
• 1/2 kg de farinha de mandioca ou farofa temperada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão em uma panela de pressão com sal, por 20 a 30 minutos.

2. 2

   Não deixe - o secar na panela.

3. 3

   À parte, refogue a lingüiça com o bacon e acrescente a cebola picadinha.

4. 4

   Junte o feijão e misture bem.

5. 5

   Acrescente o cheiro verde.

6. 6

   Desligue a panela, e deixe esfriar um pouco.

7. 7

   Acrescente a farinha de mandioca ou, se preferir, farofa temperada.

8. 8

   Sirva acompanhado com arroz, saladas, em churrascos, ou peixes assados e grelhados.

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