Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 400 g de feijão branco ou verde cozido "al dente"
• 1/2 saco de massa para cuscuz
• 1 calabresa em cubos
• bacon defumado em cubos (a gosto)
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 3 pimentas de cheiro picadas
• 1 maço de cheiro verde picado
• sal a gosto
• 1 sachê de tempero em pó para carnes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacon numa panela grande para fritar, não é necessário usar óleo,retire o bacon e reserve.

2. 2

   Na gordura que ficou na panela frite a calabresa, deixe pouco tempo para ela ficar suculenta, junte ao bacon e reserve.

3. 3

   Faça o cuscuz apenas com água e sal.

4. 4

   Coloque o cuscuz numa vasilha, use um garfo para mexer o cuscuz até que vire uma espécie de farinha e reserve.

5. 5

   Na panela que ficou com gordura retire o excesso se necessário.

6. 6

   Junte a cebola, o pimentão e as pimentinhas e refogue.

7. 7

   Junte o bacon, a calabresa, o sachê de tempero, o cuscuz e mexa.

8. 8

   Coloque o sal e o feijão, por último coloque os ovos e o cheiro verde.

9. 9

   Misture bem e sirva.

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