Feijão tropeiro

🥕 Ingredientes

• 2 tomates
• 2 cebolas
• 2 pimentões
• 6 dentes de alho
• Linguiça calabresa
• Paio
• Carne seca
• Bacon
• 1 xícara de óleo
• Farinha de mesa
• Feijão mulatinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   deixar o feijão de molho por algumas horas, cozinha-ló em panela de presão por meia hora juntamente com a linguiça calabresa, paio e carne seca tudo cortado em cubos bem pequenos. somente a carne seca deverá ser cortada em formato de espelho bem fina e deixa-lá de molha em água para tirar o sal.

2. 2

   Quando o feijão estiver cozido escorra toda água que nele ficou e reserve.

3. 3

   Em uma panela, coloque a xícara de óleo e o baycon que deverar ser bem frito feito isso, retire o baycon e coloque o alho espremido, os tamates, os pimentões e a cebola mesture tudo por alguns minutos. logo depois, acrescente a farinha fazendo uma bela farofa. Depois de pronta, misture tudo com o feijão reservado junte o baycon e boa apetite. Ótimo como acompanhamento para churrasco.

❓ Perguntas frequentes

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