Feijão preto exótico com bacon

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão preto de boa qualidade
• 3 litros de água
• 4 folhas de louro
• 8 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 1 lingüiça calabresa
• 1 kg de bacon defumado
• caldo de camarao ou qualquer outro
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe, Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico.

2. 2

   Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos.

3. 3

   Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro.

4. 4

   Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão.

5. 5

   Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a linguiça por 2 minutos, sempre mexendo para não fritar de um lado só.

6. 6

   Acrescente a cebola e o alho.

7. 7

   Deixe fritar até o alho ficar bem douradinho.

8. 8

   Acrescente o feijão cozido ao caldo de camarão.

9. 9

   Mexa bem para dissolver o caldo de camarão.

10. 10

    Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)