Feijão gordo

🥕 Ingredientes

• 1 kg feijão carioquinha ou feijão branco
• 1 cebola picadinha
• 5 dentes de alho picadinho
• 300 g de bacon picado
• 2 gomos de lingüiça pré-cozida e defumada picada
• 2 caldos de costela
• 2 caldos de bacon
• 2 chuchus grande picado
• 3 cenouras grande picada
• 3 tomates picado ou 1 lata de molho de tomate pronto
• 3 colheres de salsinha picada
• 1 maço de couve bem picado (para diminuir o comprimento das tiras)
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o feijão e deixar separado.

2. 2

   Colocar o azeite em uma panela grande, fritar o bacon, depois de frito colocar o alho e a cebola para fritar junto, colocar a linguiça picadinha.

3. 3

   Depois colocar o feijão cozido, a cenoura, chuchu, tomate, salsinha e os caldos.

4. 4

   Deixar ferver por mais ou menos 1 hora, provar o tempero e o sal.

5. 5

   E por último colocar a couve picada.

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