Feijão fradinho da Jana

🥕 Ingredientes

• 500 g de feijão fradinho
• sal a gosto
• açafrão a gosto
• 200 g de bacon cortado em cubos
• 2 dentes de alho amassados
• 2 cebolas roxas picadas
• 500 g de carne-seca picada e tirada o sal (tire o sal fervendo em água antes e escorra)
• 1 maço de couve manteiga picada
• 1 maço de salsinha
• 1 pimenta dedo de moça picada e tirada as sementes
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 400 g de queijo mussarela picados
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe em pressão o feijão com sal a gosto e uma colher (chá) de acafrão.

2. 2

   Deixe por 20 minutos após pegar pressão e desligue em seguida.

3. 3

   Retire o caldo do feijão e reserve.

4. 4

   Alho, cebola, linguiça, carne-seca, couve manteiga, farinha de mandioca e uma colher de sobremesa de açafrão

5. 5

   Junte o feijão e a salsinha

6. 6

   E por último, mexendo sempre adicione o queijo mussarela e mexa somente até derreter levemente.

7. 7

   Sirva ainda quente.

❓ Perguntas frequentes

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