Feijão com costelinha do Robertson

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão branco cozido
• 1 1/2 kg de costelinha de porco cortada em pedaços de mais ou menos 5 cm
• 250 g de bacon bem picadinho
• 1 cabeça de alho grande picado
• 3 cebolas grandes picada
• 1 pacote de salsinha picada
• 1 pacote de cebolinha picada
• 1 pacote de coentro picado
• 1 pacotinho de paprika picante
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a manteiga e derreta em uma panela grande (que caiba todos os ingredientes em dobro).

2. 2

   Depois da manteiga derretida, coloque o bacon para fritar.

3. 3

   Quando o bacon começar a liberar a gordura, adicione o alho.

4. 4

   Quando começar a dourar, junte a costelinha de porco, acrescente sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Deixe fritar sempre mexendo.

6. 6

   Assim que a costelinha dourar, junte a cebola.

7. 7

   Quando começar a dourar a cebola junte o feijão, dobre a quantidade com água e deixe ferver, por mais ou menos uma hora e meia com tampa.

8. 8

   Depois, acrescente a cebolinha, a salsinha, o coentro e a paprika.

9. 9

   Deixe cozinhar por mais uns 10 minutos para incorporar o cheiro.

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