Feijão ao forno à mineira

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 4 xícaras (chá) de feijão cozido, sem o caldo
• 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
• 2 ovos cozidos cortados em rodelas
• Pimenta dedo de moça picada
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 xícara (chá) de cubinhos de pão torrados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 200°.

2. 2

   Em uma frigideira aqueça o óleo e derreta a margarina.

3. 3

   Doure a cebola.

4. 4

   Unte um refratário médio com margarina.

5. 5

   Coloque o feijão, a cebola, metade do queijo ralado e os ovos.

6. 6

   Tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture delicadamente.

7. 7

   Cubra com as rodelas de tomate e polvilhe com o restante do queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno por 30 minutos e sirva em seguida com os cubos de pão.

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