Feijão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão (tipo carioquinha)
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• óleo de canola
• sal a gosto
• água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolha o feijão, lave-o em água corrente e depois deixe de molho em uma vasilha por 1 hora (ou de um dia para o outro). Jogue a água fora.

2. 2

   Coloque o feijão na panela de pressão e adicione água (aproximadamente 1 litro). Feche a panela de pressão e deixe-a no fogo alto.

3. 3

   Quando a panela começar a apitar, marque 30 minutos e desligue. Assim que sair a pressão da panela, abra-a e ligue o fogo novamente.

4. 4

   Em uma panela menor, refogue em um fio de óleo (ou azeite) o alho e a cebola bem picados.

5. 5

   Depois, pegue 2 conchas do feijão que está no fogo e adicione à esta panela. Acrescente o sal (eu costumo colocar 1/2 colher de sopa) e misture bem.

6. 6

   Despeje o conteúdo desta panela na panela de pressão, com o restante do feijão. Prove para acertar o sal e deixe a panela no fogo até que o feijão atinja a consistência desejada, com mais ou menos caldo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)