Farofa vegetariana especial

🥕 Ingredientes

• 100 g de gergelim torrado
• 100 g de linhaça torrada
• 250 g de proteína da soja grossa
• 500 g de farofa pronta
• 30 g de creme de cebola
• 5 colheres (sopa) de azeite ou banha
• Sal (se necessário)
• manjericão, orégano ou manjerona (o que preferir, mas usar só um tipo)
• 250 g de batata palha fina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, em fogo baixo, torrar o gergelim, a linhaça e reservar

2. 2

   Coloque o azeite ou banha, acrescente a proteína da soja com o creme de cebola, mexendo sempre, até que a proteína fique crocante

3. 3

   Misture a farofa pronta tradicional e deixe dourar mais um pouco, colocando o manjericão, orégano ou manjerona (o que preferir), se estiver in natura melhor

4. 4

   Desligue a panela, misture a batata palha fina e acerte o sal, se necessário

5. 5

   Dá um toque especial nos pratos de Natal e fim de ano, juntamente com figos ou pêssegos em calda

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