Farofa Saborosa

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 a 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 tablete de carne esfarelado
• 1 xícara (chá) azeitonas picadas
• 1/2 xícara de uva passa sem caroço (preta ou branca)
• 1 ovo cozido picado
• 1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada
• Salsinha, cebolinha e pimentão verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num refratário alto e redondo, coloque no mico-ondas 1 colher de manteiga, cebola e a linguiça, potência alta por 2 minutos, ou até que a manteiga derreta.

2. 2

   Acrescentar o caldo esfarelado, mexendo bem até desmanchar.

3. 3

   Junte a farinha de mandioca, misturando bem e por último as uvas passas, azeitonas, salsinha, pimentão e o ovo picado.

4. 4

   Volte ao micro-ondas por aproximadamente 8 minutos, potência alta, mexa na metade do tempo e acrescente a outra colher de manteiga.

5. 5

   Abafe com um pano e mexa em seguida.

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