Estrogonofe de Carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém ou coxão mole ou alcatra
• 1 copo de iogurte natural
• 300 g de champignon
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres de mostarda
• 5 colheres de catchup
• Molho inglês
• 1 cebola grande picada
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras (se escolher o acém leve a pressão por uns 30 minutos). Tempere-a com sal, pimenta do reino e a mostarda.

2. 2

   Doure a cebola na manteiga e coloque a carne.

3. 3

   Deixe-a cozinhar.

4. 4

   Quando estiver cozida acrescente o catchup a mostarda, o molho inglês e o champignon fatiado.

5. 5

   Deixe cozinhar um tempo.

6. 6

   Se ficar com caldo ralo acrescente maizena dissolvida para engrossar.

7. 7

   Ao final acrescente o creme de leite e o iogurte natural.

8. 8

   Sirva com arroz branco cozido com duas folhas de louro e batata palha.

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