Farofa Requintada

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 100 g de ameixa picada
• 50 g de azeitona verde
• 50 g de azeitona preta
• 50 g de frutas cristalizadas
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de mandioca
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de milho
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola na manteiga e no óleo, junte as ameixas, azeitonas e refogue um pouco.

2. 2

   Coloque aos poucos as farinhas e junte as frutas cristalizadas e a salsa.

3. 3

   Misture ligeiramente e retire do fogo.

4. 4

   Fica bom servida com arroz branco, tutu e pernil ou lombo assado.

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