Sopa Russa

🥕 Ingredientes

• 3 beterrabas médias
• 5 mandioquinhas salsa média
• 1 couve-flor pequena
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 colheres de sopa de cheiro verde (salsa e cebolinha)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola ralada ou picadinha
• Sal e Fondor a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e lave as beterrabas e as mandioquinhas salsa, lave bem a couve-flor e leve para cozinhar esses ingredientes em panela de pressão mais ou menos 15 minutos.

2. 2

   Após cozidos, espere esfriar um pouco a água e bata esses ingredientes no liquidificador, inclusive com a água em que foram cozidos.

3. 3

   Em uma panela, doure a cebola na manteiga e coloque os ingredientes batidos.

4. 4

   Tempere com sal e fondor à gosto e deixe dar uma leve fervura.

5. 5

   Na hora de servir após colocar a sopa no prato, coloque uma colher de sopa de creme de leite e salpique o cheiro verde.

6. 6

   Sirva com torradas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)