Farofa Natalina especial

🥕 Ingredientes

• 2 colher de sopa de óleo
• 300 g de lombo temperado com alho, sal e limão
• 300 g de bacon
• 200 g de passas sem caroço
• 1/2 xícara de nozes moídas
• 6 ovos
• 1 cebola grande cortada em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 lata de milho verde
• 1 pacote de farofa pronta (yoki ou outra da sua preferência)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacon e o lombo em cubos, coloque as 2 colheres de óleo em uma panela e leve ao fogo até aquecer, em seguida acrescente o bacon e lombo e frite até dourar.

2. 2

   Frite no mesmo óleo a cebola e o pimentão por alguns minutos, ou até que murchem um pouco, em seguida coloque o milho verde e mexe mais um pouco.

3. 3

   Acrescente os ovos, e mexa até que eles fritem.

4. 4

   Misture a farofa pronta e em seguida as passas e as nozes.

5. 5

   Essa farofa fica menos seca do que as tradicionais.

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