Farofa Natalina

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de farinha mandioca flocada
• 2 xícaras de abacaxi natural picado
• 100 g de frutas cristalizadas
• 1 xícara de bacon bem frito escorrido
• 1 xícara de calabresa frita escorrida
• 1/2 xícara de alho moído
• 1 cebola média picadinha
• 1 xícara de castanha caju picada
• 1 xícara de damasco picado (opcional)
• 1 xícara de azeitonas verdes inteiras
• 1 xícara de azeitonas pretas inteiras
• 1 xícara de ameixa preta sem caroço
• 1 xícara de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de óleo
• Sal a gosto
• Óleo de oliva (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer o óleo e refogar a cebola com um pouco de sal.

2. 2

   Escorrer e guarnecer o óleo.

3. 3

   Nesse óleo da cebola refogar o abacaxi.

4. 4

   Em uma frigideira grande juntar o bacon, a lingüiça, o alho e refogar.

5. 5

   Em seguida desligar o fogo e começar a montar a farofa.

6. 6

   Coloque os ingredientes junto com o refogado, na seguinte ordem: cebola refogada, abacaxi refogado, azeitonas, castanha de caju, farinha e revirar a farofa até misturar estes ingredientes. Por último juntar as futas cristalizadas, ameixas, damascos e o cheiro verde, misturar mais uma vez.

7. 7

   Se preferir mais úmida, regue com óleo de oliva até dar o ponto desejado.

8. 8

   Esta farofa pode acompanhar um belo tender, peru ou chester, pato e frango

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)