Farofa fria maravilhosa

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras raladas
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata ervilha
• 1 lata milho
• 1 cebola grande picada
• 3 ovos cozidos picado
• 200 g de azeitonas picadas
• 1 pimenta vermelha sem semente picada
• 1 colher caldo de limão
• 1/2 copo de óleo
• 1/2 copo azeite de oliva
• 2 copos farinha de milho flocada
• 2 copos farinha de mandioca flocada
• 1 maço de cheiro verde grande (lavado e picado)
• Pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a cenoura, tomate, milho, ervilha, azeitonas, cebola, cheiro verde e a pimenta.

2. 2

   Temperar com sal, limão cheiro verde e o óleo (é um copo ao todo, pois é ele que dará umidade a farofa).

3. 3

   Provar, deve estar bem temperado e forte de sal.

4. 4

   Colocar as farinhas e o ovo.

5. 5

   Deixar na geladeira pelo menos por uma hora. Fica deliciosa para acompanhar churrasco e assados.

❓ Perguntas frequentes

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