Farofa fria

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras
• 3 tomates
• 1 pimentão verde
• 2 cebolas
• 1 maço de salsa
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 6 ovos
• 200 g de bacon
• 1/2 kg de farinha de milho
• 1/2 kg de farinha de mandioca
• 1/2 azeite ou óleo
• 1 xícara vinagre
• Orégano
• Cominho
• Pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a cenoura.

2. 2

   Corte o pimentão, tomate e a cebola em cubos bem pequeno.

3. 3

   Corte a salsa, reserve em uma vasilha grande.

4. 4

   Junte a ervilha e o milho escorridos, cozinhe os ovos e junte na vasilha que estão os legumes.

5. 5

   Frite o bacon e reserve.

6. 6

   Comece a acrescentar os temperos a gosto, menos o azeite e o vinagre que irão depois.

7. 7

   Coloque as farinhas juntas em proporções iguais ao mesmo tempo, mexendo, quando estiver uniforme, acrescente o bacon frito (se quiser pode colocar o óleo da fritura junto se for utilizar o óleo do bacon, deve diminuir a quantidade de azeite/óleo), acrescente o vinagre e o azeite/óleo.

8. 8

   A farofa deve ficar úmida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)