Farofa fria

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha biju
• 1 gomo de calabresa defumada
• 1 cebola grande picada
• 2 tempero em pó sazón para carne
• 150 g de bacon
• 1 xícara de cebolinha
• 1/2 xícara de salsinha
• 100 g de azeitonas picadas (verde ou preta)
• 3 cenouras médias, raladas e cruas
• 200 g de carne fresca picadinha
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) óleo ou azeite
• 1/2 xícara de água
• 3 dentes de alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacon em cubinhos, frite e reserve.

2. 2

   Coloque a carne cortada em cubinhos para fritar.

3. 3

   Quando estiver no ponto adicione a calabresa e deixe fritar mais alguns minutos em fogo brando.

4. 4

   Adicione a cebola e o alho.

5. 5

   Frite mais alguns segundos e acrescente a água, deixando o fogo ligado por mais 40 segundos.

6. 6

   Desligue o fogo e coloque a cenoura e os demais ingredientes, sempre mexendo bem,

7. 7

   Ideal para servir com churrasco, arroz e molho.

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