🥕 Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de mandioca
- 2 tabletes de margarina
- 1 pedaço de bacon
- 2 tiras de lingüiça fina
- Azeitona verde
- Azeitona preta
- 2 ovos
- 2 mãos de passas
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de cebola ralada
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Cozinhe dois ovos, descasque-os, pique e reserve-os.
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Cozinhe duas tiras de lingüiça e o pedaço de bacon que já devem estar picadinhos bem pequenos (corte-os em uma tábua de carne) reserve-os.
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Pique as azeitonas verdes e pretas.
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Coloque todos os ingredientes em potinhos de sobremesas, deixe tudo preparado antes de começar o preparo que é rápido.
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Coloque em uma panela média, duas colheres de óleo, deixe esquentar adicione o bacon, as lingüiças e as cebolas, frite tudo.
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Adicione os dois tabletes de 100 g de margarina cada, mexa e adicione as passas, as azeitonas verdes e pretas.
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Mexa e adicione a farinha de mandioca mexa e coloque o sal a gosto.
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Mexa um pouco até torrar um pouco a farofa, cuidado para não pegar o fundo da panela.
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Desligue o fogo e misture por último os dois ovos picadinhos.
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Cuidado, nunca misture os ovos junto com a lingüiça na hora de fritar, pois as gemas desmancham e não fica bom.
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Caso não gostem de passas ou cebola, podem evitá-los, pois continua gostosa.
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O importante e que fique uma farofa bem molhadinha.
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