Farofa de mãe

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacon picadinho
• 3 tomates sem pele picados
• 1 cenoura ralada no ralo grosso
• 100 g de uvas passas (opcional)
• 1 cebola picadinha
• 4 ovos cozidos picados
• Azeitonas a gosto
• 2 caldos de galinha
• Farinha de milho o quanto baste
• Sal a gosto
• Salsinha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon, acrescente a cebola e frite bem.

2. 2

   Acrescente os tomates, a cenoura, os caldos de galinha e deixe cozinhar uns 10 minutos.

3. 3

   Acrescente a uva passa e desligue o fogo.

4. 4

   É importante deixar descansar um pouco, enquanto cozinha os ovos e pica as azeitonas.

5. 5

   Coloque as azeitonas e adicione aos poucos a farinha de milho, mexa com um garfo para ficar soltinha.

6. 6

   Ela deve ficar úmida.

7. 7

   Acrescente os ovos, salsinha a gosto e acerte o sal.

8. 8

   É ótima para acompanhar aves assadas.

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