Farofa de Bolacha

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha cream cracker
• 2 ovos cozidos e picados
• 2 xícaras (chá) de passas sem caroços
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 cebola média ralada
• 4 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 pitada de sal
• 150 g de milho verde
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre as bolachas com a mão e depois coloque-as no liquidificador para triturar, deixando-a parecida com uma farinha (não muito fina).

2. 2

   Coloque a cebola na manteiga e deixe fritar.

3. 3

   Junte os outros ingredientes (menos o queijo, o cheiro verde e os ovos) e refogue bem, mexendo sempre.

4. 4

   Acrescente aos poucos a bolacha triturada até ficar uma farofa.

5. 5

   Fora do fogo, acrescente o cheiro verde, os ovos picados, o queijo ralado e misture.

❓ Perguntas frequentes

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