Farofa de alho com passas

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga, não pode ser margarina
• 1/2 kg de farinha de mandioca fina
• 200 g de passas pretas
• 1 cabeça de alho grande
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho bem amassadinho e coloque em uma panela bem espaçosa junto com a manteiga.

2. 2

   Deixe fritar bem.

3. 3

   Quando o alho estiver bem fritinho, junte a farinha de mandioca fina e torre, mexendo sem parar, até que a farinha fique bem torradinha.

4. 4

   O ponto é quando fica parecendo areia de praia, bem soltinha, coloque sal a gosto, mas cuidado, porque a manteiga já é salgada.

5. 5

   Acrescente as passas, mexa mais uns 2 minitos e está pronta a sua farofa de alho. Vai muito bem com um frango assado, carne assada, bife com fritas.

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