Farofa coringa com feijão vermelho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca biju
• 3 xícaras de (chá) feijão vermelho cozido (temperado normalmente como de costume)
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de (chá) de cebolinha picada
• 1 colher de (sopa) de óleo de milho
• 1 abobrinha italiana picadinha
• 3 ovos cozidos picados
• 1 colher (café) de pimenta síria
• 1 calabresa grande moída
• 2 tomates italianos sem sementes picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a calabresa, o tomate italiano, a pimenta Síria e deixe reservado por uns 10 minutos.

2. 2

   Em uma frigideira grande coloque o óleo e o alho pra fritar, acrescente essa mistura reservada com a abobrinha e mexa para que em incorpore bem.

3. 3

   Baixe o fogo nesse processo, para que a abobrinha fique cozida, coloque o ovo cozido picado, tempere a gosto, e por fim a farinha de mandioca, mexa delicadamente para pegar bem o sabor.

4. 4

   Monte o prato com o feijão e a farofa pronta, polvilhe cebolinha e coloque pimenta a gosto.

5. 5

   Sirva quente ou fria.

❓ Perguntas frequentes

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