Farofa com peperoni

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de farofa tradicional (500 g)
• 1/2 xícara de azeite
• 1 xícara de cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• 100 g de pepperoni picado
• 1 xícara de tomate picadinho
• 1 xícara de pimentão verde e amarelo picadinho
• 12 azeitonas verdes picadinhas
• 1 colher (sopa) de manjericão
• 1 xícara de cheiro-verde picadinho
• 2 ovos cozidos picados
• 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande coloque o óleo de azeite e frite levemente as cebolas com o alho.

2. 2

   Mexa durante 2 minutos

3. 3

   Logo em seguida coloque o pepperoni, o tomate, o pimentão, as azeitonas, o manjericão e o cheiro verde.

4. 4

   Mexa durante 2 minutos

5. 5

   A seguir coloque toda a farofa, os ovos cozidos acrescentando o queijo parmesão ralado misturando levemente por mais 1 minuto tendo o cuidado para não queimar.

6. 6

   Pronto, agora e só colocar em uma travessa, coloque um galhinho de salsinha por cima.

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