Farofa com batatas fritas

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes, cortadas em pequenos palitos finos
• 2 xícaras de chá de farinha de mesa
• 1 colher de sopa bem cheia de margarina
• 1 cebola média em picadinha
• 1 dente de alho médio bem picadinho
• Salsa fresca
• Coentro
• Cebolinha
• 1 colher de chá rasa de sal
• Óleo (para fritar as batatas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite as batatas, polvilhe com um pouco de sal e reserve.

2. 2

   Derreta a margarina em fogo fraco e doure a cebola e depois o alho.

3. 3

   Tempere com o sal.

4. 4

   Misture bem com a farinha de mesa em fogo fraco até obter uma cor morena.

5. 5

   Misture com as batata fritas.

6. 6

   Retire do fogo, acrescente a salsa, o coentro e a cebolinha, mexa bem.

7. 7

   Sirva em seguida, acompanhados de bife, carne do sol, charque ou de sua preferência.

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