Farfalle com salmão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo farfalle (gravatinha)
• 300 g de salmão defumado, ou fresco
• 1/2 l de creme de leite fresco
• 1 maço pequeno de salsinha picada
• 1 cebola grande picada bem miúda
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 colher de manteiga de leite
• Pimenta - do - reino branca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, cozinhe o macarrão com bastante água, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de sal.

2. 2

   Para preparar o macarrão, use uma panela ou frigideira com o tamanho suficiente para manipular com facilidade.

3. 3

   Nesta panela refogue a cebola e o alho bem amassado na manteiga.

4. 4

   Desfie o salmão em lascas de tamanho médio e refogue mexendo devagar para não desmanchar.

5. 5

   Tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino branca.

6. 6

   Quando já estiver refogado, coloque o creme de leite e prove o tempero, deixe ferver rapidamente.

7. 7

   Escorra a massa e misture lentamente ao salmão,.

8. 8

   Desligue o fogo, acrescente o restante do azeite e a salsa picada.

9. 9

   Transfira para uma travessa e sirva imediatamente.

10. 10

    Ao servir coloque a disposição pimenta calabresa, parmesão ralado na hora e azeite.

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