Farfale ao molho de queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão gravatinha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 xícara (chá) de mussarela picada
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
• 1/2 xícara (chá de azeitona picada
• 1 xícara (chá) cebola picada
• 1 xícara (chá) de tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado
• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 3 Colheres (sopa) de azeite
• Leite o quanto baste
• Queijo parmesão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente com azeite e sal.

2. 2

   Frite o bacon no azeite e retire o excesso de óleo se necessário.

3. 3

   Refogue o alho, a cebola, o pimentão, o tomate, a azeitona e as alcaparras.

4. 4

   Quando o tomate estiver dissolvendo, acrescente o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe ferver.

5. 5

   Fervendo, acrescente a mussarela e o gorgonzola, misture até derreter.

6. 6

   Coloque o leite até obter uma consistência de creme mole (não deixe ficar muito ralo e nem muito grosso).

7. 7

   Sirva com queijo parmesão.

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