Falso pudim de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 copos (tipo americano) + 50 ml de água
• 250 g de leite em pó
• 300 g de açúcar
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num liquidificador coloque ovos, água, leite em pó e açúcar e bata até que a mistura fique bem misturada.

2. 2

   Transfira a mistura para uma fôrma de pudim (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) caramelizada (instruções abaixo) e leve ao forno pré-aquecido a 250ºc em banho-maria por 1 hora e meia.

3. 3

   Retire o pudim do forno, espere esfriar e leve para a geladeira.

4. 4

   Para desenformar, coloque a parte de baixo da fôrma rapidamente sobre a chama acesa do fogão, para que a calda derreta um pouco e facilite desenformar o pudim.

5. 5

   Para caramelizar a fôrma, numa panela em fogo médio faça uma calda de caramelo com açúcar e água.

6. 6

   Coloque esta calda numa fôrma de pudim girando a fôrma para caramelizar o fundo e lateral.

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