Estrogonofe na cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 4 tomates médios sem peles e sem sementes
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias picadas
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 200 g de champignon
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 caixinhas de 200g de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne, lave, seque com toalha de papel e pique em tirinhas pequenas e finas.

2. 2

   Leve a panela ao fogo com azeite , a cebola e refogue mexendo de vez em quando até a cebola dourar.

3. 3

   Adicione a carne e frite mexendo de vez em quando até não ter mais líquido.

4. 4

   Junte a metade da cerveja e mexa delicadamente.

5. 5

   Em seguida incorpore o tomate, o ketchup, o champignon, o sal e a pimenta do reino e o restante da cerveja.

6. 6

   Cozinhe até a carne ficar macia.

7. 7

   Misture o creme de leite, acerte o sal e cozinhe sem parar de mexer até ferver.

8. 8

   Retire do fogo e sirva em seguida.

9. 9

   arroz branco e batata palha.

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