Estrogonofe light de frango

🥕 Ingredientes

• 300 g de peito de frango cortados em cubinhos
• 1 cebola picada ou processada
• 2 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá de cogumelos em fatias
• 1 colher de sopa de margarina light
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a margarina e doure o frango.

2. 2

   Acrescente a cebola, o molho de tomate, o catchup, a mostarda e o sal.

3. 3

   Misture bem e deixe refogar por 15 minutos.

4. 4

   Se estiver seco neste meio-tempo, acrescente um pouquinho de água.

5. 5

   Quando o frango estiver macio, acrescente o creme de leite light e os cogumelos e deixe ferver até engrossar o caldo (mais ou menos 5 minutos).

6. 6

   Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

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